○種類はランダムで200g分のコーヒー豆をお入れいたします。お入れする豆はすべて高品質で果実感たっぷりのスペシャルティコーヒー豆です。 ○焙煎後2週間以内の豆を入れさせていただきます。飲み頃は焙煎から1週間〜1ヶ月頃です。 ○焙煎度は焙煎士のおすすめで焙煎させていただきます。浅煎り〜中浅煎りがメインです。 ・・─・・─・・─・・─・・─・・─・・─・・─・・─・・─・・─・・

○毎月ご自宅にスペシャルなコーヒー豆を400gお届けする定期便サービスです。 ○お送りする豆は焙煎士のおすすめですが、ご要望がございましたらお気軽にご連絡ください。 ○毎月2種類の豆をお送りいたします。（200g×2種） 【注意事項】 ☆お申し込みをいただいた日にちの約３日後に発送いたします。 ☆２ヶ月目以降は、初回にお送りした日にちの１ヶ月後毎にお送りします。 （例：5月25日に初回発送の場合、6月25日に２回目の発送） ☆次回の自動で注文が行おこなわれるタイミングは1ヶ月後の同日となります。同日が存在しない場合は、もっとも近い日に自動で注文がおこなわれます。 （例：販売サイクル31日に注文し、翌月が28日間しかない場合は28日に注文がおこなわれる。） ☆ご解約はいつでも可能です。次回発送日の前日までに左側メニュー欄【CONTACT】よりご連絡下さい。 ☆コーヒー豆がまだ消費しきれていない場合等ございましたらご連絡ください。定期便のスキップも可能です。 その他ご不明点がございましたら左側メニュー欄【CONTACT】よりお気軽にご質問ください。

○ランダムで200g分（2種類）のコーヒー豆をお入れいたします。お入れする豆はすべて高品質で果実感たっぷりのスペシャルティコーヒー豆です。 ○焙煎後2週間以内の豆を入れさせていただきます。飲み頃は焙煎から1週間〜1ヶ月頃です。 ○焙煎度は焙煎士のおすすめで焙煎させていただきます。浅煎り〜中浅煎りがメインです。 ・・─・・─・・─・・─・・─・・─・・─・・─・・─・・─・・─・・

○エルダーフラワーのような華やかさとベッコウ飴を思わせる甘さの質 ○ 2,000m級の標高に恵まれた他のエリアとは一線を画すテロワール ○ トップグレードのコーヒー豆を、独自の基準で更に厳しい浮力選別をかけたロット ・・─・・─・・─・・─・・─・・─・・─・・─・・─・・─・・─・・ 上品で甘く、とってもきれいなルワンダのコーヒーです！ このコーヒーの一番の特徴は甘さです。後味にはベッコウ飴を思わせる優しい甘さの余韻が長く続きます。 ずっと口に含んでいたくなるような心地のよい味わいです。 エルダーフラワーのような白い花を思わせる香りと、洋梨のような丸みのある酸質もあり、とても上質なコーヒーだと感じました。 ルワンダのコーヒーの高いクオリティを感じていただけるロットです。 Tasting Notes: Elder flower, Pear, Cherry, Candy Origin: Nyabihu, Western Province Process: Washed Variety: Bourbon, RAB C15 Elevation: 1,650-2,000m

○マンゴーやライチを思わせるトロピカルな果実感 ○ 標高2,100mという環境から生み出される大きな寒暖差によって生み出された風味豊かなコーヒー ○ 完熟したチェリーのみを選別し、密閉後72 時間の発酵を行ったロット ・・─・・─・・─・・─・・─・・─・・─・・─・・─・・─・・─・・ 大人気のエチオピアのアナエロビックです！ 大味になりがちなアナエロビックですが、こちらのロットは適度な発酵がかかっており、多様なフレーバーを感じられることが特徴です。 熟したマンゴーやライチのようなトロピカルフルーツを思わせるフレーバーをはじめ、ブラックベリーやプルーンなど複雑に絡み合う魅惑的な果実感を感じられます。 ミルクと合わせても風味が負けることがなくとても美味しいです。 まだエチオピアのアナエロビック飲まれたことがない方は一度お召し上がりいただくときっとハマると思います。 Tasting Notes: Dried Mango,Blackberry,Lychee,Prune,Fig Origin: Banko Chelchele, Gedeb, Gedeo Process: Anaerobic Natural Variety: Heirloom Elevation: 2,020-2,100m

○ケニアの中でも特に高品質なコーヒーを生産するグアマファクトリーのコーヒー ○最高級のAA等級のロット ○カシスやオレンジのような明るい果実感に黒糖のようなじんわりとした甘さ ・・─・・─・・─・・─・・─・・─・・─・・─・・─・・─・・─・・ ケニアでも特に高品質なコーヒーを生産するグアマファクトリーのコーヒーです！ カシスやオレンジのようなケニアならではの明るい果実感に、黒糖のようなじんわりとした甘さとなめらかな質感が非常に心地よいです。 なおかつ非常にクリーンなコーヒーで、後味はきれいに持続することが特徴的です。 ケニアの王道のコーヒーを研ぎ澄ませ、さらに一段階上のレベルへ持っていった、生産者の矜持を感じるロットです。 Tasting Notes: Black Currant, Orange, Plum, Brownsugar Origin: Kirinyaga County Process: Washed Variety: SL28, SL34, Batian, Ruiru11 Elevation: 1,600-1,800m

○2,360m超えの最高峰の標高で栽培されたロット ○品評会(Cup of Excellence)で優勝した経験があるニグセゲメダ氏が手がけるコーヒー ○ピーチやマスカットを思わせる香りとマンゴーのような完熟した果実の甘さ ・・─・・─・・─・・─・・─・・─・・─・・─・・─・・─・・─・・ 2,360m超えの最高峰の標高で栽培されたコーヒーです！ 一般的に標高が高いほど高品質なコーヒーが出来上がると言われています。 しかし、ここまで高い標高での栽培は珍しく、コーヒーの木を育てることが難しかったそうです。 そんな中試行錯誤をした結果、まだ量は多くないですが収穫に成功しました。 味は非常に複雑で、黄桃やマスカットのような甘い香りにマンゴーのようなトロピカルなフレーバーが重なります。 エチオピアのコーヒーは数えきれないほど飲んできましたが、本ロットはその中でも指折りのコーヒーです。 数量限定ではありますが、ぜひお試しください！ Tasting Notes: Peach,Muscat,Mango,Tea-rose Origin: Baturo,Bura,Sidama Process: Natural Variety: 74158 Elevation: 2,360-2,440m

○グレープやブラックベリーを思わせる芳醇ない味わい ○チョコレートを思わせる厚みのある舌触り ○ロレックスと呼ばれる独自のプロセスが施された特殊ロット ・・─・・─・・─・・─・・─・・─・・─・・─・・─・・─・・─・・ ルワンダではかなり珍しい特殊精製のロットです！ ブラックベリーを初めとした様々なベリーや、芳醇なグレープのような味わいが何層にも重なりとても複雑な味わいです。 ルワンダのコーヒーによく見られる特徴はボディが厚く舌触りがよいことです。 このロットももれなくとてもよい舌触りで、チョコレートを舐めているかのような質感があります。 名前のロレックスは、同名のチャパティに卵や野菜を巻いて作る、ルワンダで広く親しまれるラップサンドに似ているところからきています。 その食べ物のロレックスのように、チェリーを黒いナイレックスシートに包んで丁寧に好気性発酵が施されています。 ルワンダでも特別高品質なコーヒーを取り寄せましたので、ぜひご賞味いただければと思います。 Tasting Notes: Grape, Blackberry, Blood Orange, Herby, Chocolate Origin: Nyamasheke Process: Rolex Natural Variety: Bourbon, RAB C15 Elevation: 1,550-1,800 m

○精製工程でローズが漬け込まれたインフューズドコーヒー ○爆発的なローズフレーバー！！ ○ CQI指定のQ認定ラボ併設の農園で作られた高品質なロット ・・─・・─・・─・・─・・─・・─・・─・・─・・─・・─・・─・・ とにかくローズです！！！コーヒーを淹れるとローズの香りが漂い、まるでお花畑にいる気分になれます 精製工程の段階で実際にバラの花が漬け込まれたいわゆるインフューズドコーヒーです。 当店で取り扱うかかなり悩みましたが、新たなコーヒー体験になると考え発売しました。 まだ飲んだことないという方はコーヒーの概念が180℃変わると思いますよ！ Tasting Notes: Rose,Rose,Rose,Rose Origin: Merek, Karo, North Sumatra Process: Semi Washed(Rose Infused) Elevation: 1,200-1,400 m Variety: Castillo

○ハイビスカスや洋梨のようなフルーティーな味わい ○コーヒー豆由来のはちみつのようなフローラルでしっとりとした甘さ ○希少品種のティピカメホラード！ゲイシャ種のような華やかな香りがあります ・・─・・─・・─・・─・・─・・─・・─・・─・・─・・─・・─・・ コスタリカから希少品種のティピカメホラードのコーヒーが届きました！！ 特徴はなんといっても甘さ！！ コーヒーチェリーの糖度を感じさせるフローラルな甘さが持続します 香りはハイビスカスのようでとっても華やか、洋梨やマンゴーのようなフレーバーも上品に感じられます。 Tasting Notes: Hibiscus, Pear, Lemony, Honey Origin: Tarrazu, Dota Process: Yellow Honey Variety: Typica Mejorado Elevation: 1,900-2,000m

○シャンパンのような上品なマスカットフレーバーと青リンゴのような果実味 ○はちみつを思わせる甘さの余韻 ○ 特殊な発酵工程が施された希少なカスタムロット ・・─・・─・・─・・─・・─・・─・・─・・─・・─・・─・・─・・ Ethiopia Gotiti Reku Custom Honey[100g] エチオピアの特殊な精製方法が施された希少ロットです！ 本ロットではコーヒーチェリーを小さい穴の開いたグレインプロに入れて発酵時に生じる二酸化炭素を放出しながら、72時間発酵させた後にパルピングを行ってハニーの精製処理を施しています。 味わいはシャンパンを思わせる爽やかなマスカットフレーバーと青リンゴのような果実味が特徴的です。 後味にははちみつを思わせる重厚感の甘さの余韻が続き、とてもクオリティの高いカップに仕上がっています。 珍しい精製方法のエチオピアのコーヒー、ぜひお試しください。 Tasting Notes: Champagne,Apple,Tropical Fruits,Honey Origin: Banko Gotiti,Gedeb Process: Custom Honey Elevation: 2,000-2,100m

○ジャスミンのような白いお花を思わせる香りとマンゴーのようなトロピカルなフレーバー ○希少品種のスーダンルメ種のコーヒー ○緋色に熟したチェリーのみを使用した、シロップのような甘さの質のコーヒー ・・─・・─・・─・・─・・─・・─・・─・・─・・─・・─・・─・・ Colombia La Laja Sudan Rume [100g] なかなかお目にかかれないスーダンルメ種のコーヒーです。 味わいはジャスミンやマンゴーのような強度のあるフレーバーが特徴的です。 フレーバーの強度に対して液体はとてもクリーンで、上質なダージリンティーのようなユニークな風味を感じます。 今後さらに価値が上がっていくことが予想されるスーダンルメ種、ぜひ一度お試しください。 Tasting Notes: Jasmine,Muscat,Mango,Syrupy Origin: Betania,El Tambo,Cauca Process: Washed Variety: Sudan Rume Elevation: 1,750m