○種類はランダムで200g分のコーヒー豆をお入れいたします。お入れする豆はすべて高品質で果実感たっぷりのスペシャルティコーヒー豆です。 ○焙煎後2週間以内の豆を入れさせていただきます。飲み頃は焙煎から1週間〜1ヶ月頃です。 ○焙煎度は焙煎士のおすすめで焙煎させていただきます。浅煎り〜中浅煎りがメインです。 ・・─・・─・・─・・─・・─・・─・・─・・─・・─・・─・・─・・

○シャンパンのような上品なマスカットフレーバーと青リンゴのような果実味 ○はちみつを思わせる甘さの余韻 ○ 特殊な発酵工程が施された希少なカスタムロット ・・─・・─・・─・・─・・─・・─・・─・・─・・─・・─・・─・・ エチオピアの特殊な精製方法が施された希少ロットです！ 本ロットではコーヒーチェリーを小さい穴の開いたグレインプロに入れて発酵時に生じる二酸化炭素を放出しながら、72時間発酵させた後にパルピングを行ってハニーの精製処理を施しています。 味わいはシャンパンを思わせる爽やかなマスカットフレーバーと青リンゴのような果実味が特徴的です。 後味にははちみつを思わせる重厚感の甘さの余韻が続き、とてもクオリティの高いカップに仕上がっています。 珍しい精製方法のエチオピアのコーヒー、ぜひお試しください。 Tasting Notes: Champagne,Apple,Tropical Fruits,Honey Origin: Banko Gotiti,Gedeb Process: Custom Honey Elevation: 2,000-2,100m