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【100g】Bolivia Private Auction Exotic #9

¥2,900 税込

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○ ボリビアのプライベートオークション9位入賞ロット

○ ラズベリーを思わせる大胆なフレーバーと洋梨やマスカットのような上質な酸

○ 乳酸菌発酵による、とろみを伴ったシルキーな質感

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ボリビアのプライベートオークション、Los Rodriguez Collection No.1で9位に入賞した名誉あるロットです。

豆を挽いた瞬間から、ラズベリーのような爽やかな香りが部屋中に広がります。抽出した液体からは、強度のあるベリーフレーバーとともに洋梨やマスカット、シャンパンのような上質なフレーバーが顔を出します。

乳酸菌発酵という一風変わった発酵工程を施した本ロットですが、こちらのプロセスを踏むことで液体のテクスチャーも非常に上質なものに仕上がっています。

非日常的な味わいですが、頑張った自分へのご褒美として飲みたくなるような、とても上質なコーヒーです。

Variety: Batian
Process: Natural Lactic Fermentation
Tasting Notes: Raspberry,Pear,Muscat,Champagne
Roast: Medium