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Colombia Juan Martin Geisha Washed

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Colombia Juan Martin Geisha Washed [100g]

○希少なゲイシャ種を2,050mという冷涼な高地でプロセッシング

○ ティーローズのような華やかな香りと、プラムやチェリーを思わせる上品なフレーバー

○糖度19度以上の理想的なチェリーのみ使用

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一昨年も取り扱ったJuan Martin農園のニュークロップです！
こちらは希少品種のゲイシャ種のロットです。

Juan Martin農園の特徴は2,000m越えの高地で栽培される高品質のチェリーと、糖度が高いチェリーのみを使用する収穫精度の高さです。

豆面も非常にきれいで、通常の豆より欠点豆の数がとても少なかったです。

味わいはゲイシャ種らしい王道のフローラルフレーバー！
そこにプラムやチェリー、梅のような豊かなフレーバーが加わり、どこか和を感じさせる印象を受けました。

とてもクリーンで丁寧にプロセッシングされたことが伺えます。
まだ入荷したてでとてもフレッシュな豆ですが、ぜひ一度ご賞味いただきたい味わいです。

Tasting Notes: Tea Rose,Plum,Cherry,Apple
Origin: La Poblaseña,Sotara,Cauca
Variety: Geisha
Process: Washed
Elevation: 2,050m