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Nicaragua Cup of Excellence 2025 #12 Los Altiplanos
¥2,500
International shipping available
ニカラグアの品評会(Cup of Excellence)受賞ロットです。
品種はパカマラ種です。味のよいパカスと大粒のマラゴジッペという品種を掛け合わせて作られました。
厚いボディと滑らかな質感、巨峰やトロピカルフルーツのようなジューシーなフレーバーが特徴的なエキゾチックなコーヒーです。
温度変化によっても味わいの移ろいを感じられ、冷めてくるとグァバやグレープフルーツのようなフレーバーも感じやすくなります。
時間をかけてもとても楽しめるコーヒーです。
品評会では数百もの農家の方々が渾身のロットを提出します。見事に受賞したロットはオークションにかけられ、オークションでの落札額の大部分が生産者に還元される仕組みです。
われわれロースターも情報の透明性が高い非常に高品質なロットを仕入れることができ、生産者も正当な収入とモチベーションの向上につながる、とてもよい循環が設計されている品評会だと思います。
ぜひ生産者の方々の努力の結晶を味わってみてください。
Tasting Notes: Blackberry, Grape, Guava, Tropical fruits
Molasses
Farm: Los Altiplanos
Process: Natural
Variety: Pacamara
Elevation: 1,120m
Score: 87.64
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